【背景】

令和７年に盛岡市で新たに開業する道の駅もりおか渋民「たみっと」内のテナントの一つである、ジェラートなどの販売や飲食業を行う店舗の設計を担当させていただきました。

この店舗では、ジェラート、ソフトクリーム、チーズ、さらにそれらを使用した惣菜など、盛岡市産の生乳を原料としたさまざまな商品を展開しています。

その意欲的な多方向性と多様性を店舗デザインにも活かすべく、クロスワードパズルならぬ 「クロスミルクパズル」をキーワードに設計を行いました。

【こだわりポイント】

・入口正面に並ぶ什器は、クロスワードのように格子が直交して組み合わさるようなデザイン

・厨房やバックヤードは露出配管など設備的工夫を施し、施工のコストダウン
・“牛乳をつかった商品を提供する店舗”ということを視認しやすくするため、牛柄を用いたサイン計画
・レジ部分のアクセントカラーや牛柄サインなど、店内空間をグラフィカルにデザイン

【物件概要】

主 用 途 ：飲食店

所 在 地 ：岩手県盛岡市
延床面積 ：32 ㎡
階　　数：1階
構　　造：木造

【プロジェクトメンバー】

意匠設計：NoMaDoS / 乙坂譜美、千葉光
環境設計：NoMaDoS / 高橋良輔、池島直貴、黒﨑未奈、白丸拓人
施工：有限会社 岩井沢工務所